Chacune de ces lames au design extravagant et polies ultra-brillantes est unique grâce à la fabrication à la main de sa structure en acier de Damas. Au total, 62 couches latérales d’acier inoxydable entourent la couche tranchante intermédiaire en acier Hitachi ATS314*, ce qui donne à la lame un aspect incroyable. Pour le manche octogonal à l’aspect élégant, on utilise du bois d'érable flammé. Livraison en emballage cadeau. Inoxydable, dureté 61 HRC, affûtage bilatéral. Fukaku-Ryu » Érable «, Hocho, Gyuto (couteau à poisson et à viande), 135 mm